Mascarpone

Il Mascarpone è una crema di latte ottenuta dalla scrematura delle migliori panne.

Vellutato e cremoso, il Mascarpone Ciresa si caratterizza per il suo gusto ricco, dolce e delicato, che lo rende ideale per molte creazioni culinarie, soprattutto in pasticceria.

Il Mascarpone è disponibile in ciotole da 2 Kg o in vaschette da 500 g e 250 g.

Caratteristiche

Ingredienti

Crema di LATTE pastorizzata; correttore di acidità: acido citrico

Shelf-life (confezionamento)

45 giorni

Identificazione del lotto

Codice numerico

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

E. Coli (UFC/g)

<10

Stafilococco aureus (UFC/g)

<10

Salmonella (UFC/25g)

assente

Listeria monocytogenes (UFC/25g)

assente

I nostri formati

Mascarpone 2 Kg
Mascarpone 500 g
Mascarpone 250 g

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