Pecorino Pepato

Délicieux fromage affiné au lait de brebis, le Pecorino Pepato est produit entièrement avec lait de brebis de qualité supérieure.

A pâte compacte, de couleur paille, le Pecorino Pepato se caractérise par son gout savoureux et piquant, épicé, grâce à la présence de grains de poivre.

D'arôme inimitable et unique, il est un fromage très appétissant.

Le Pecorino Pepato est disponible en portion d'à peu près 4 kilos.

Caractéristiques

Ingrédients

LAIT de brebis pasteurisé, poivre en grains, sel, présure, ferments lactiques.

Affinage

3 -6 mois

Shelf-life (conditionnement)

90 jours

Identification du lot

Code numérique

Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)

Couleur

Pâte: intense couleur paille avec des grains de poivre; croûte: marron

Saveur

Savoureuse, piquante

Consistence

Dure

Aspect

Pâte compacte avec des grains de poivre; croûte: lisse et mince - PAS COMESTIBLE

Valeur énergétique (Kcal/KJ)

410 / 1716

Lipides (g)

33

dont acides gras saturés (g)

21

Glucides (g)

0,26

dont sucres (g)

0

Protéines (g)

28

Sel (g)

1,09

Nos formats

Pecorino Pepato ~ 4 Kg

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