Esta unidad operativa se sitúa en la provincia de Novara, un área geográfica famosa en el mundo por la producción de Gorgonzola.
Las condiciones ambientales únicas en el que nace este queso y su tradición artesanal lo convierten en un producto imposible de reproducir en otros lugares. Por este motivo, Ciresa ha decidido construir su fábrica directamente en esta zona para elaborar el Gorgonzola.
La nueva fábrica de Cameri puede gozar de la experiencia de empleados expertos y de los más modernos sistemas industriales para tratar esta tipología de queso. Además, se caracteriza por la continua investigación y el desarrollo de soluciones innovativas a fin de producir un Gorgonzola cada vez más de mayor calidad.