NOUVEAU NÉ CHEZ CIRESA: LE “BLU DI CAPRA”
Specialité Ciresa, ce fromage affiné enrichit encore plus la gamme de fromages de chèvre de l’entreprise.
Le Blu di Capra est un fromage à pâte persillée, qui est caractérisé par des veinures gris-blues. Il est réalisé en suivant les plus anciennes traditions artisanales. Grâce à son affinage, il développe son goût intense et prononcé, presque piquant, qui résulte quand même harmonique au palais.
En commerce à partir de Juin 2014, le Blu di Capra intègre l’offerte de fromage de chèvre de Ciresa.