Latteria Bianca di Capra

Le Latteria Bianca di Capra est un fromage à pâte semi-dure, de forme ronde, qui est produit entièrement avec du lait de chèvre.

Il se caractérise par une consistance homogène et compacte et une pâte de couleur blanche ivoire. Il a une croûte blanche.

Comme tout fromage de chèvre, il se distingue par son goût riche, frais et authentique, qui est parfait pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Le Latteria Bianca di Capra est disponible en meules d’à peu près 5 Kg.

Caractéristiques

Ingrédients

Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, correcteur d’acidité: chlorure de calcium

Affinage

40 jours

Shelf-life (conditionnement)

60 jours

Identification du lot

Code numérique

Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)

Couleur

Pâte: de couleur blanche ivoire; croûte blanche

Saveur

Fraîche, goût typique du fromage de chèvre

Consistence

Demi-ferme

Aspect

Pâte lisse et compacte; croûte traitée - PAS COMESTIBLE

Nos formats

Latteria di Capra ~ 5 Kg

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